Consumo de helado en Italia
Si hay un postre realmente inconfundible, es el helado italiano.
El Italian ice cream es una institución en todo el mundo, pero Italia sigue siendo su patria y no es de extrañar que el consumo de helados esté muy extendido entre casi toda la población.
Los italianos no sólo inventaron el mejor helado del mundo hace siglos, sino que siguen amándolo hoy.
Las cifras del helado italiano: ¿cuándo y cuánto se come hoy?
Aunque sigue siendo el postre veraniego por excelencia, las tecnologías y los estilos de vida han influido notablemente en la cantidad y los hábitos de consumo de helados.
3 de cada 4 italianos, de hecho, declaran que el helado no desaparece de sus mesas ni siquiera en invierno, aunque se come con menos frecuencia y, sobre todo, como postre de sobremesa.
En verano, en cambio, el helado es elegido al menos dos veces por semana como merienda por más del 20% de hombres y de mujeres.
Pero vayamos a algunos datos sobre la cantidad. Si, debido a la pandemia, 2020 no fue ciertamente un año récord, en 2021 el consumo per cápita de helado en Italia volvió a superar los 8 litros al año*.
Helados en casa y fuera de ella: hábitos y sabores favoritos
El cierre por pandemia ha marcado no sólo los volúmenes de consumo, sino también las formas en que los italianos prefieren comer helado.
Cada vez son más populares los servicios de entrega para que te traigan una tarrina de bondad directamente a tu sofá.
Esta costumbre está destinada a durar, pero los italianos se dividen de forma bastante equitativa entre los que les gusta disfrutar del helado en casa o fuera de ella.
Si el reto del «dónde» sigue abierto, el «cómo» es un plebiscito: el cucurucho gana claramente al vasito.
Pero, ¿cuál creen los italianos que debe ser el helado perfecto? Frescos, genuinos, naturales y con al menos dos sabores, entre ellos un gran clásico: chocolate, avellana, pistacho, limón y fresa, de hecho, siguen siendo los más populares.
Helados RivaReno: sostenibles, naturales y a la altura de los tiempos
Para los italianos, el helado es mucho más que un simple alimento: es una alegría para el paladar, una oportunidad para regalarse un momento de relax, felicidad y diversiòn.
¡Y cómo no vamos a estar de acuerdo!
Pero el Bel Paese también es sinónimo de calidad, y el italian Ice Cream no es una excepción.
Por eso, en los laboratorios de RivaReno nos comprometemos a combinar el placer y la excelencia seleccionando cuidadosamente los ingredientes, utilizando productos locales naturales y sostenibles y garantizando la temperatura óptima de servicio para ofrecerte cada día un helado italiano de sabor intenso y cremosidad inigualable.